黎明拎起一杯咖啡，琥珀色的蔗香糖浆坠入杯底，氤氲出第一缕叫醒城市的甜；酣畅时吸上一口奶茶，黑糖糖浆沿杯壁逐渐流淌，焦香与奶香交汇成舌尖的狂欢......中国东谈主关于吃“糖”这件事是厚爱的。糖，不仅“溶解”进了国民日常中，更是与粮、棉、油都名，成为联系我国社会褂讪和发展大局的迫切计谋储备，具有积极的方位经济发展带动作用。因此，将食糖产业紧紧捏在我方东谈主手中很有必要。
2025年，广东省商务厅发布了第一批“广东老字号”名单和“广东老字号”记号，其中，广东南字科技股份有限公司旗下的专科食糖产物供应品牌“南字牌”凭借对传统制糖文化的信守和对当代制糖科技的立异，成为首批“广东老字号”品牌。这一荣誉的背后，恰是南字牌40年来转型升级、延链补链高质地发展之路的缩影。
“苦”尽“甘”来，底蕴深厚铸根基
当作一种可口、润泽的“改善型挥霍”，我国的吃糖历史不错记忆至上千年前，由于技巧原因，在唐朝时刻，甘蔗和糖品如故君王将相专享的挥霍，无比颠倒；百年间，多半工匠好学不厌，清中期已有“五味协调，惟多用糖”的佳话，糖开动脱离水清无鱼，成为商人坊间东谈主东谈主都可吃得起的可口。中国的食糖产业，实则是一部中国匠东谈主在制糖技巧范围陆续攻坚克难的纪年史。
张开剩余76%当作肇端于1949年广东糖业公司的行业先驱，中轻糖业集团历经岁月淬真金不怕火，早已成为食糖范围的老牌领军企业与品性代名词。彼时百废待兴，国内食糖产业尚处于起步与发展阶段，中轻糖业集团陆续整结伴源，优化产业结构，现已发展成为集分娩、商业、投资于一体的概述性经济实体，接踵成为中国糖业协会副会长单元、广东省制糖协会会长单元等职位，并斩获高新技巧企业、出口食物分娩企业等荣誉，食糖地位不必置疑。
而中轻糖业集团悉心打造的“广东老字号”南字牌，自1985年创立开首，便延续其志，以“研发创造价值，品牌铸就翌日”为理念，致力于于以科技引颈健康生涯，在将优质食糖引入国内的同期，将国内的特质糖产物推向外洋市集，共创分享甜好意思生涯，与千年糖东谈主匠心文化共振，协力续写了这部糖业纪年史。
科技赋能强实力，让“糖罐子”里多装中国糖
实践上，直于当天我国制糖产业仍存在机械自动化进度低、资本高企、加工技巧存在短板等凸起问题，探寻高质地发展旅途一衣带水。背靠中轻糖业集团，南字牌告捷构建起隐私全产业链的硬核实力，为产业发展带来了新但愿。
起初，南字牌齐集了一批专科的研发团队，既寻古法远程保留那份源自历史深处的甘醇仪态，又斗胆地拥抱当代技巧。其自主研发的真空结晶技巧使得单晶体冰糖晶粒均匀、清甜解腻；糖浆分娩则经受精确温度末端升沉工艺，使用各种蔗糖调配升沉，在确保产物褂讪的同期杀青仪态万般化。此外，南字牌打造的“结合煮糖技巧”联合传统工艺“打砂法”不仅进步了恶果，也使得糖粉产物成型更好，仪态更佳，鼓舞着中国糖业从“制造”向“智造”跃升。
其次，南字牌在江门与佛山两地领有占地超5万浅显的分娩基地，手捏20余项技巧立异工艺专利；其自动化分娩车间内10余条自主立异组件分娩线有序运转，严格的质地陆续隐私全进程，完善的物流仓储步调紧随自后，年分娩材干超10万吨，冉冉处治了“卡脖子”问题，杀青了食糖的褂讪供应。而当作行业内少有的同期通过HACCP体系认证与出口食物分娩企业天禀，并领有ISO22000认证、HALAL认证的品牌，南字牌还通过了严苛的风险管控体系，其产物通行证隐私西洋、日韩、东南亚等40多个国度及地区，径直对接诸多外洋零卖巨头的供应链，在海表里畅销40年仍长盛不衰。
当传统糖坊的褭褭炊烟化作智能工场的机械激流，南字牌正以中国匠心让“中国甜”以安全、可靠的形象扎根宇宙餐桌。这些，恰是南字牌与往时百年制糖路的山鸣谷应，亦然其荣获 “广东老字号” 名称的迫切缘由。
以匠心对话宇宙，用甜密传递温度
南字牌不仅是专科食糖产物供应的代名词，更是品性生涯的观念者。从起初以固体糖起步，到如今其单晶体冰糖、多晶体冰糖系列晶粒均匀、蔗香清纯，深受海表里挥霍者嗜好；片糖、黑糖等产物广支前途。面向挥霍升级趋势，南字牌再度破发，深度和会传统制糖本事与当代挥霍需求，以用户需求为导向，打造糖粉与糖浆两大计谋产物线，远程用“定制化服务”冲破行业鸿沟。
其糖粉系列精选黄金甘蔗带的优质原料，粉质颗粒精雅均匀，同期不错阐述不同使用场景进行配方定制化：针对咖啡连锁品牌，可定制焦糖仪态糖粉，杀青与深烘咖啡豆的仪态协同；烘焙企业可选拔各种型糖粉糖霜，无缺适配万般糕点。当今，南字牌已推出姜汁、可可、大枣等多种仪态糖粉，隐私了茶饮、烘焙、家庭料理等多场景需求。而糖浆系列则以“绿色健康的甜味决策”为计谋定位，对持不添加防腐剂、东谈主工色素，以自然仪态萃取为灵魂，不管是搭配咖啡、生果、奶茶，均甜感当然无服务。
南字牌的故事，是传统工艺与当代科技的碰撞，更是一代代匠东谈主对甜密初心的信守。荣获 “广东老字号”，既是引发，更是鞭策，在糖的千面形状中，南字牌将接续以品牌之力，让宇宙见证中国糖业的无尽可能。
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发布于：河南省